Description
Лимонная кислота моногидрат; 2-Гидрокситрикарбоновая кислота моногидрат; 2-гидрокси-3-карбоксипентан-1,5-диовая кислота моногидрат; 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid monohydrate; 2-hydroxypropanetricarboxylic acid monohydrate; 2-hydroxy-3-carboxypentan-1,5-dioic acid monohydrate
Описание: Моногидрат лимонной кислоты представляет собой трикарбоновую кислоту, содержащуюся в цитрусовых, применяется в качестве добавки, регулирующей кислотность пищевого продукта и придающей ему нотки кислого вкуса. Кроме этого в пищевой промышленности лимонную кислоту используют как консервант, вещество, препятствующее росту микроорганизмов в продукте, появлению плесени, неприятного запаха и протеканию других негативных процессов.
В производстве лимонная кислота маркируется как пищевая добавка E330—Е333.Соли лимонной кислоты (цитраты) могут использоваться в качестве антикоагулянтов благодаря их способности хелатировать кальций. Ключевой промежуточный продукт метаболизма.
Лимонная кислота используется в качестве вспомогательного вещества в фармацевтических препаратах благодаря своим антиоксидантным свойствам. Он поддерживает стабильность активных ингредиентов и используется в качестве консерванта. В водном растворе лимонная кислота образует хелатные комплексы с ионами кальция, магния, меди, железа и другими. Также лимонная кислота применяется в теплоэнергетике и в системах обратного осмоса как самостоятельный отмывочный реагент, так и в составе композиций.
Технические характеристики:
| Анализируемый показатель | Нормативный показатель |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Содержание основного вещества,% | 99,5-100,5 |
| Влажность,% | 7,5-9,0 |
| Сульфатированная зола,% | 0,05 max |
| Сульфат, ppm | 20 max |
| Хлорид, ppm | 50 max |
| Кальций, ppm | 200 max |
| Тяжелые металлы, ppm | 10 max |
| Оксалат, ppm | 100 max |
| Легко карбонизируемое вещество | 1,0 max |
| Мышьяк, ppm | 1,0 max |
| Свинец, ppm | 0,5 max |
Упаковка: Мешки 25 кг.
Гарантийный срок хранения: 24 месяца со дня изготовления. Хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
